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解答:
1、 排骨切碎,冷水焯一下,温水洗净,沥干备用。
2、锅里放油,小火加热,放入冰糖融化。
3、炒排骨和干调料,炒一会儿。
4、放入葱、姜、酱油、蚝油翻炒至颜色较高。
5、排骨加开水,中火炖。
6、炖排骨的时候,做豆,选段,洗干净。
7、炒豆角。
8、将炒好的豆角放入排骨锅中,加盐、蒜,大火煨钟。
9、出锅了,真好吃。
10、排骨炖豆角。
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