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解答：
1、 准备瘦肉，洗净切丁；加入少许盐，生抽。
2、料酒，翻炒均匀，杏鲍菇腌制片刻。
3、豌豆洗净切丁，去壳，炒锅去油。
4、加入肉丁，炒豌豆，炒杏鲍菇。
5、倒入高汤，煮三四分钟，撒上盐。
6、下蚝油翻炒，下肉丁翻炒，翻炒。
7、取出豌豆杏鲍菇炒肉丁。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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