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解答：
1、 姜切片切丝备用。
2、用刷子刷大闸蟹表面，洗净。
3、锅中倒入适量的水，放在电磁炉上。
4、将大闸蟹腹部朝上，背部朝下放入蒸笼，放上姜片。
5、选择“煮”功能煮开，然后蒸一个钟左右(具体时间根据螃蟹大小调整)，放入姜丝中，加入陈醋和酱油，调成蘸酱。
6、清蒸大闸蟹。
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