茭白红烧肉正宗做法（茭白红烧肉）

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解答：

1、 准备食材。

2、五花肉、茭白切件，大葱切段。

3、锅中加入冷水，放入五花肉烧开，煮铃。

4、洗净沥干。

5、锅内热油，下肉片翻炒至表皮微黄，放入姜片、蒜瓣、大葱、茭白翻炒至香。

6、加入冰糖，融化翻炒至肉色，再加入料酒，用生抽和淡酱翻炒均匀。

7、加入开水，放入八角、香叶、花椒，盖上锅盖，煨至只剩三分之一汤。

8、锅里加入鸡精(根据个人口味加点盐)翻炒至汤汁收干。

9、装盘，用洋葱丝装饰。

10、成品成品成品成品成品茭白红烧肉。

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