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解答：
1、 用卤肉挑选猪耳朵，豆腐干切丝，韭菜切条。
2、蒜切段，姜切段，切片放入过热油中。
3、放入蒜瓣，姜片，放入韭菜。
4、放入猪耳朵，豆腐干，炒菜和调味酒。
5、盐和鸡粉快速翻炒得韭菜炒猪耳。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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