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解答:
1、 撒上鲍鱼盐,用牙刷清理表面污垢,清水洗净。
2、用勺子舀出鲍鱼肉,去内脏,鲍鱼肉和鲍鱼壳洗净。
3、在鲍鱼肉表面有菱形花纹的锅中倒油,开大火,放入葱花G、姜末和蒜粉。
4、翻炒,放入蚝油L、生抽L、白糖和少许盐,翻炒后倒入鲍鱼。
5、放入啤酒L,炖。
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