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解答：
1、 准备好所有材料。
2、将蛤肉浸泡，去脏，清洗干净。
3、将红辣椒、欧芹、洋葱、生姜和大蒜切成丝。
4、待锅冷却放油后，放入葱、姜、蒜炒香。
5、出香后，用青红辣椒翻炒铃铛，淋少许酱油。
6、将蛤肉快速翻炒，加入辣椒酱调味，继续翻炒后撒少许鸡精入锅。
7、这里因为辣椒酱和酱油都是咸的，所以不继续放盐，可以根据个人口味调味。
8、把欧芹放在盘子里。
9、辣炒花蛤肉。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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