盐煎五花肉做法视频（盐煎五花肉炒苦瓜）

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解答：

1、 苦瓜洗净，去瓤，切片。

2、将切好的苦瓜用盐腌十分钟，用清水洗净，拧干水分备用。

3、这样可以去除苦瓜的苦味。

4、五花肉切片。

5、与调味汁混合。

6、包括两勺酱油、一勺郫县豆瓣、半勺糖和少量鸡精。

7、锅中倒入少量食用油，大概锅底的量，翻炒五花肉。

8、炸五花肉略黄，油油的，肉片略卷。

9、将苦瓜翻炒三分钟左右，最后倒入调味汁，翻炒均匀，然后出锅。

10、盐煎五花肉炒苦瓜。

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