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大家好，笨笨来为大家解答以上香菇肉丝面详细做法，香菇肉丝面片的问题，小编也是到网上收集了一些与香菇肉丝面详细做法，香菇肉丝面片相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 猪肝切片，里脊肉切丝，洗净沥干，加入料酒、盐、淀粉、少许蚝油，拌匀，腌制均匀片刻，香菇切片，洗净备用锅，烧开热水，将洗好的香菇放入水中两分钟，捞出沥干水的蒜片，锅内加入热油，用香油炒蒜，快速翻炒肉丝，加入适量盐、鸡精、蚝油、白糖。
2、在小半碗清水和淀粉中加入适量生粉，倒入锅中，搅拌均匀，转小火煮至汤香，再取锅内热水。
3、烧开后放入切成小块的饺子皮，取出放入碗中，转大火，放入猪肝片，快速搅拌。
4、当猪肝变色后，关火，将香菇猪肝汤倒入捞出的面条中，做香菇肉丝面片。
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