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大家好，笨笨来为大家解答以上豆鼓蒸排骨的做法大全，豆鼓蒸排骨的问题，小编也是到网上收集了一些与豆鼓蒸排骨的做法大全，豆鼓蒸排骨相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 一定要选择新鲜的排骨。
2、一根肋骨就够了。
3、尽量让屠夫给你剁成小块，或者回家用砍刀换成小块。
4、然后用冷水或温水洗，尽量沥干水分，千万不要焯水。
5、第二步是最重要的，所以请大家打起精神来读。
6、洗干净的排骨要腌制。
7、注意下图：加入适量盐、糖、姜末、蒜末、料酒、少许蛋清、淀粉、酱油、十三香，抓几分钟，保证调料吸收均匀；接下来看图。
8、调料搅拌均匀后，加入少许干豆豉(100%左右，建议买质量好一点的豆豉)再用手搅拌均匀。
9、然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时左右。
10、半小时后从冰箱里拿出来蒸！先切一些小块的荔浦芋头做打底(下面，据说是和排骨蒸的绝配，特别甜软。
11、芋头摆好之后，把排骨均匀的铺在上面。
12、好了，接下来就是省事了。
13、电蒸船到SAIC后，钟就要被火蒸了。
14、时间到了，打开锅盖后，用暖波烤箱手套小心翼翼地取出蒸锅，倒出多余的水，撒上香葱。
15、豆鼓蒸排骨。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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