芹菜猪肉饺子馅（芹菜猪肉饺子）

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解答：

1、 将芹菜洗净控干，用开水焯一下，然后用冷水淋一下，切成芹菜块，捧出水备用。

2、首先，将纯肉馅与水混合，然后将除油以外的所有调料加入混合肉馅中，最后，加入油，混合备用。

3、用饺子专用粉做面，水量少，面更硬。

4、拉成硬功，卷成圆形。

5、将切碎的芹菜和肉馅混合。

6、双手使用卷好的皮和馅。

7、捏饺子，包芹菜猪肉饺子.。

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