乡巴佬口味鸡蛋（乡巴佬口味卤蛋）

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解答：

1、 准备鹌鹑蛋。

2、清洗后，正常烹饪。

3、锅里放鹌鹑蛋，铃就熟了。

4、取出鹌鹑蛋，沥干水分，用炒勺轻拍。

5、让蛋壳裂开。

6、稍微降低鹌鹑蛋的温度，不烫的时候把蛋壳剥掉。

7、将啤酒盐、糖、酱油、姜片、香叶、酱油、大料、胡椒粉倒入锅中做成卤汁，烧开。

8、煮沸后，加入去壳鹌鹑蛋，腌制铃铛。

9、铃响后关火捞出来。

10、一盘农家味鹌鹑蛋做好了！乡巴佬口味卤蛋。

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