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解答:
1、 「食材」金针菇/番茄/肥牛/香菇/香菜蚝油/料酒/生抽/姜末/蒜/盐/糖金针菇去根,碎成小块。
2、将番茄面划开,用开水浸泡一会儿。
3、去皮,切成小块。
4、锅里烧热油,倒入西红柿丁,翻炒出红油。
5、加入生抽、料酒、蚝油、盐、糖拌匀。
6、在锅里加热油,加入姜末和大蒜,炒香。
7、倒入番茄块,加水至满,然后煮至水沸腾。
8、加入金针菇、香菇、肥牛。
9、最后加入香菜。
10、金针菇肥牛锅——冬天不可多得的美食——金针菇番茄肥牛' s。
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