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大家好，笨笨来为大家解答以上牛腩土豆粉的做法大全家常，牛腩土豆粉的问题，小编也是到网上收集了一些与牛腩土豆粉的做法大全家常，牛腩土豆粉相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 准备好食材，提前将土豆粉放入冷水中浸泡数小时，将牛腩切成小方块，放入锅中放入冷水，放入大葱、姜、料酒，将牛腩煮熟，取出备用，换成砂锅，倒入牛腩中，加入足够的开水，加入十几粒干辣椒、陈皮、八角、香叶、茴香、花椒，大火烧开。
2、另起锅取出牛腩和调料待用，烧热，干辣椒倒入适量食用油，蒜爆香，放入郫县豆瓣酱炒香，放入牛腩和调料，炒几分钟，放入牛肉汤，继续煮一分钟左右，放入生抽、少许细砂糖、少许白胡椒粉、少许鸡精和调料，即可出锅土豆粉。
3、取出凉水，和煮好的牛腩拌在一起。
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