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大家好，笨笨来为大家解答以上双椒黄鳝川味，双椒黄鳝的问题，小编也是到网上收集了一些与双椒黄鳝川味，双椒黄鳝相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 鳝鱼去头，去内脏，切块，放入酱油和料酒，搅拌腌制，放入油中。
2、趁热放入腌制好的鳝鱼，大火捞出，重新起锅，放入油，放入蒜片、姜丝、青红椒丝，炒半分钟左右。
3、放入之前煎好的鳝鱼段，搅拌均匀。
4、大约需要半分钟，因为鳗鱼段已经煮好了。
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