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大家好,笨笨来为大家解答以上肉末烧豆腐的家常做法窍门,下饭神器—家常肉末烧豆腐的问题,小编也是到网上收集了一些与肉末烧豆腐的家常做法窍门,下饭神器—家常肉末烧豆腐相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答:
1、 将一块老豆腐(最好是卤水豆腐)切成小方块备用。
2、做豆腐时,我从不喜欢烫。
3、牛肉可以随意洗干净,切成小块。
4、不需要砍太多。
5、加一点颗粒味道更好。
6、热锅放油,炒牛肉变色。
7、过程中加入少许料酒,去除腥味。
8、然后放入葱花和蒜,炒香,放入少许麻婆炒酱,翻炒均匀使颜色变亮,再放入适量的水,再放入豆腐片。
9、水量多一点,因为要煮一会儿,再加入酱油、花椒粉、白胡椒粉和少许盐调味。
10、中小火烧钟,豆腐出现蜂窝毛孔,汤汁快没了就烧到这个程度。
11、翻炒均匀,汤汁会均匀裹在豆腐里。
12、最后撒上葱花,味道鲜美,成为下饭神器—家常肉末烧豆腐。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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