香菇炖鸡腿土豆的家常做法（香菇炖鸡腿）

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解答：

1、 干蘑菇洗净后，在水中浸泡一小时，直到它们变大。

2、将鸡腿放入冷水中煮沸，加入两片生姜，煮至水沸腾。

3、锅里倒油，放入冰糖、干辣椒、花椒、蒜片，炒香。

4、翻炒至冰糖融化，放入鸡腿翻炒。

5、将炸好的鸡腿放入铸铁锅内，将泡好的香菇用水浇入。

6、加入葱段、姜片、蒜瓣，炖至汤汁剩一半，加盐。

7、最后炖至汤汁变浓，出锅。

8、香菇炖鸡腿。

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