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解答：
1、 在羊肉片中加入盐、油、酱油、糖和姜丝，将萝卜去皮切成m左右的薄片，在热油锅中剁碎姜和蒜。
2、将萝卜放入热水中煸炒，盖上沸钟，半开盖子。
3、直到萝卜变软煮熟，加入盐调味翻炒均匀，加入盖子。
4、直到肉完全变色，打开盖子翻炒均匀，最后撒上蒜苗翻炒均匀。
5、即可上白萝卜羊肉片。
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