导读 大家好，笨笨来为大家解答以上焦溜肉段怎么做，焦溜肉段的问题，小编也是到网上收集了一些与焦溜肉段怎么做，焦溜肉段相关的信息，那么下面
大家好，笨笨来为大家解答以上焦溜肉段怎么做，焦溜肉段的问题，小编也是到网上收集了一些与焦溜肉段怎么做，焦溜肉段相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 准备好各种材料。
2、配菜中的辣椒和洋葱也可以用彩椒代替。
3、腊肉：将里脊肉切成食指粗细、长度的段，加入料酒、酱油、盐，腌钟。
4、材料准备：腌制肉类的同时，将辣椒、胡萝卜、洋葱切片，葱、姜、蒜切块。
5、调味酱：将生抽、醋、糖、酱油和水倒入小碗中，然后加入淀粉拌匀。
6、醋的作用是去腥去味，糖和酱油是用来提神和调色酱油的。
7、加入葱姜蒜末，最后勾芡用的碗汁就做好了。
8、先放一边，用的时候再搅拌，防止淀粉沉淀在碗底，影响增稠效果。
9、糊挂：接下来，在卤肉中加入淀粉和鸡蛋，抓匀。
10、煎：小锅加入适量大豆油，烧至七成热(约)，将肉放入锅中煎熟。
11、在煎的过程中，用筷子搅拌一下，防止肉块粘在一起。
12、先煎至皮变色，定型后取出，用厨房纸巾控制多余油脂。
13、将肉倒回锅中，再次炸至表面酥脆，捞出控油。
14、我家孩子喜欢炸到这种程度的味道。
15、如果它们被用来盛酒，它们可以把肉煎得更焦，让肉更有嚼劲。
16、炒锅留少许底油，倒入洋葱、辣椒、胡萝卜，大火翻炒数次，直至断。
17、稠化：倒入盛汁的碗中，翻炒几下，使酱汁变得粘稠。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！