导读 大家好，笨笨来为大家解答以上鲈鱼清蒸摆盘，布小厨-清蒸鲈鱼的问题，小编也是到网上收集了一些与鲈鱼清蒸摆盘，布小厨-清蒸鲈鱼相关的信息
大家好，笨笨来为大家解答以上鲈鱼清蒸摆盘，布小厨-清蒸鲈鱼的问题，小编也是到网上收集了一些与鲈鱼清蒸摆盘，布小厨-清蒸鲈鱼相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 用剪刀剪掉鱼鳍，将鱼身清洗干净，从鱼的背部垂直切开，左手拍照，切成均匀的厚片。
2、不要把鱼的肚子切掉，把切好的需要连在一起的鱼块打开，排成扇形。
3、鱼头竖着放在鱼的肚子附近，一半切好姜葱丝，姜葱丝铺在鱼上面，淋上适量料酒。
4、锅烧开后，放入鱼，盖上锅盖，大火蒸铃，关火后不要急着开盖，然后取出有虚蒸铃的鱼，用筷子夹好姜丝和葱丝，倒出蒸鱼的鱼汁，锅内放L油，放入姜末，使其变香。
5、把葱花放在鱼肚和鱼头的缝隙里，每条鱼上放一圈红辣椒，把烧开的油和姜末倒在鱼身上，淋上大约L的蒸鱼酱油。
6、布小厨-清蒸鲈鱼。
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