大头菜炒肉的做法大全家常（大头菜炒肉片）

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解答：

1、 所有当地食材都是用肉片、大头菜片、辣椒片、酱油、黑胡椒、盐等准备的。

2、拌成酱。

3、大头菜加一勺盐，把肉抓一会儿，腌制10分钟后把烟和盐冲洗干净，沥干水，放油锅里加热。

4、将肉片翻炒至变色，加入姜和红辣椒，将大头菜倒入其中，一起翻炒至大头菜略微变色，倒入酱汁，然后从大头菜炒肉片中取出。

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