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解答:
1、 将准备好的龙鱼洗净,切块,加入胡椒粉和姜粉。
2、拌匀,腌制几分钟左右,大蒜去皮切片。
3、备用蚕豆洗净,备用沙茶酱洗净,加适量水拌匀。
4、备用锅中放油,烧热,放入蒜片。
5、炒出香味,放入蚕豆,放入龙鱼。
6、翻炒几下,放入沙茶酱,大火翻炒半分钟左右。
7、装盘上蚕豆炒龙利鱼。
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