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解答:
1、 准备干苦瓜。
2、将苦瓜浸泡在冷水中。
3、干苦瓜洗净沥干水分;香肠、姜、青蒜洗净切段备用。
4、将锅里的油加热,倒入香肠中。
5、爆炒油;倒入姜丝炒香。
6、倒入青蒜,搅拌均匀。
7、倒入干苦瓜,搅拌均匀。
8、加入适量的盐,搅拌均匀。
9、倒入适量酱油,搅拌均匀。
10、加入香红剁椒,搅拌均匀。
11、将炒好的苦瓜香肠放入碗中。
12、苦瓜干炒腊肠。
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