滑炒黑鱼片家常做法（滑炒鸭胸肉）

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解答：

1、 准备好食材，将鸭胸切成丁，加入料酒、盐、乐嘉调料、淀粉、蛋清，用筷子搅打至鸭胸发粘，然后腌制片刻。

2、黄瓜和胡萝卜洗净，切成丁。

3、倒入油。

4、油热后，倒入腌制好的鸭胸。

5、将鸭肉炒至变色，然后捞出控油。

6、在另一个油锅里，倒油。

7、油热时，将黄瓜和胡萝卜翻炒。

8、炒鸭肉。

9、加入剩余的盐、糖和香草酱，翻炒。

10、加一点高汤(如果你没有高汤或者水的话)。

11、煮沸后，加入剩余的乐嘉调料和香葱，翻炒，出锅。

12、滑炒鸭胸肉。

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