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解答:
1、 准备食材:将鸡爪用血水浸泡,切掉鸡爪尖的冷水,放入锅中焯一下。
2、捞出备用蒜,剁成蒜末,加入植物油。
3、蒜末小火煸炒,加入番茄酱、辣椒酱、辣椒粉、酱油、料酒,放入焯过的鸡爪中煸炒。
4、清水不加任何食材,大火煮开,待中小火的汤有点粘稠时加入。
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