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解答:
1、 速冻巴沙鱼自然解冻在放有生菜的盘子里,防止鱼粘盘。
2、巴沙鱼切成两段放入盘中,表面涂少量精盐,放入枸杞和姜丝。
3、把水烧开,把半成品加盐。
4、大火蒸钟,淋上蒸鱼和酱油。
5、清蒸巴沙鱼。
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