香辣小龙虾家庭版（香辣小龙虾）

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解答：

1、 将虾清洗干净，沥干水分，姜切片，蒜去皮，锅里放半锅油，将龙虾烧开炸至变色。

2、两三分钟后，取出沥干锅里的油，放入蒜、姜、桂皮等翻炒。

3、放入油中翻炒至香。

4、将豆瓣酱和辣椒粉放入两碗水中翻炒，将龙虾放入汤中用大火煮，大火煮开后放一小碗料酒去腥。

5、大火烧开后，小火煨上一些紫苏叶。

6、龙虾和紫苏最好煨到收汁，然后放在大碗里。

7、吃饭的时候可以在火锅炉边吃香辣小龙虾。

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