鸡翅怎么做（鸡翅双做）

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解答：

1、 先说烤翅的做法。

2、将鸡翅自然解冻，在鸡翅上划三划，为了方便，将卤汁放进去，搅拌均匀，将鸡翅揉匀，放入冰箱腌制两个小时以上。

3、最好把它们放在空气油炸锅里过夜。

4、四分钟翻过来。

5、炸翅方面，放葱、黑胡椒、盐、耗油、料酒腌制过夜，准备一碗水和香喷喷的炸粉。

6、将鸡翅用面粉包裹一次，用力按压，将包裹好的鸡翅反复浇水三次，不超过时钟取出，再用面粉包裹，这样可以反复出现像好秤一样卖。

7、锅里多放点油，烧热，将鸡翅两面煎至金黄色。

8、吃吧！鸡翅双做。

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