导读 大家好，笨笨来为大家解答以上辣子鸡丁家常做法，辣子鸡丁的问题，小编也是到网上收集了一些与辣子鸡丁家常做法，辣子鸡丁相关的信息，那么
大家好，笨笨来为大家解答以上辣子鸡丁家常做法，辣子鸡丁的问题，小编也是到网上收集了一些与辣子鸡丁家常做法，辣子鸡丁相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 鸡胸肉清理干净，去掉白鸡油，撕掉筋膜，用刀拍几下。
2、将鸡丝切成条状，再切成一厘米的鸡丁。
3、加入酱油、料酒、淀粉、盐，搅拌半小时。
4、把油倒进锅里，加热。
5、加入腌制好的鸡肉，大火煎至略发白，迅速取出，晾凉，继续热油，再放入鸡肉，小火煎至变红变脆，取出，沥干油备用。
6、将葱蒜、花椒、辣椒、辣椒剁碎，各准备一把，锅里留底油大火加热，放入花椒、辣椒炒香，放入干辣椒、葱、姜、蒜，炒至炒鸡略干。
7、撒少许盐，炒熟芝麻，翻炒即可食用。
8、辣子鸡丁。
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