辣炒花甲图片（辣炒花甲）

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解答：

1、 大蒜切碎，姜切丝，葱切段，辣椒切段，香菜洗净，切段，水煮后备用。

2、一开口就赶紧捞起来。

3、时间长了，肉会缩水。

4、沥干水分，备用锅中油烧热，放入姜、蒜、花椒爆香，姜、蒜后放入花甲，放入各种调料，快速翻炒，出锅前放入香菜，翻炒几下出锅。

5、指甲本身是烫熟的，煮熟后不要煎太久。

6、肉放久了就不好吃了。

7、辣炒花甲。

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