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解答:
1、 将洗净的排骨放入锅中,放入葱、姜片、八角、香叶、花椒、冰糖,倒入生抽、老抽、料酒,盖上锅盖加一碗水。
2、为了节省时间,我用电磁炉。
3、定,一小时后,打开盖子,放入土豆(为了美观不要搅拌),再次盖上盖子。
4、定,钟后开盖,搅拌均匀,大火收汁,做土豆炖排骨。
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