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解答:
1、 准备食材。
2、将五花肉放入冷水中,加入八角姜、香叶和胡椒粉,烧开。
3、水开了,肉变白了,就可以捞出来了。
4、稍微放一放,直到不烫手,用小刀仔细刮去表面污垢和杂毛。
5、然后将每片大米均匀切成方块。
6、将切好的肉块再次放入锅中,滚后捞出备用。
7、用莲蓬扎肉。
8、(如果没有,这一步可以忽略)将剩余的葱、姜、花椒、八角叶放入锅底,加入冰糖。
9、倒入淡色和深色的酱油酒,然后加水。
10、把肉放进锅里。
11、加入剩余的食材,启动红烧肉功能,开始烹饪。
12、响铃后,进入自动收汁模式。
13、这时候的肉用筷子很容易扎进去,非常软糯。
14、收汁的时候加了一点鹌鹑蛋,直到智能机的声音提示程序结束,屏幕显示OK。
15、元宝红烧肉。
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