劲爆香辣鸡米花（劲爆香辣鸡米花）

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解答：

1、 准备两块鸡胸肉，洗净，用刀把较厚的部分切成两块，用刀背打松，切成m左右的小块，然后用适量的盐腌制。

2、如果时间充足，可以先腌制一会儿，然后用清水冲洗干净，沥干水分，加入适量料酒，适量自制辣椒粉(辣椒粉碾成粉)，自制椒盐粉(花椒、黑胡椒、盐炒粉碾成粉)，然后拌匀腌制。

3、用手抓适量燕麦碎均匀(将燕麦片磨成小颗粒，而不是面包屑)，将鸡丁在燕麦碎中滚几圈，均匀包裹在燕麦片中，在烤网上铺上锡纸，将包裹好的鸡丁排出，表面刷一点油，放入烤箱。

4、中间层，铃，烤箱开始工作。

5、因为油的原因，烤箱开始咝咝作响，表面开始发黄，烘烤完成。

6、表面是金色的，很像你买的。

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