日式猪排饭的三种酱汁（日式猪排饭）

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解答：

1、 用刀背把猪排拍松，差不多是原来的两倍大了。

2、取一个密封的盒子，将猪排放入蒜、酱油、糖、料酒中，然后放入冰箱腌制一天。

3、洋葱切半丝，鸡蛋打散，取小碗加酱油。

4、房子里没有汤。

5、我这边是水勺鸡精做的，风味酱可以用料酒代替。

6、风味略有不同，以糖勺为材料。

7、最后裹上面包屑，用手压一下，抖落多余的面包屑，锅中热油烧开，将猪排放入大火中，定型，中火煎，一面煎到另一面，两面都差不多金黄，转大火，然后炸铃把油逼出来。

8、把炸好的猪拿出来放在厨房的纸上吸掉多余的油，然后切成条，把锅里多余的油倒出来，加入饲料汁，加入葱丝，煮开，放进去。

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