导读 大家好，笨笨来为大家解答以上酱猪蹄做法大全，酱猪蹄的问题，小编也是到网上收集了一些与酱猪蹄做法大全，酱猪蹄相关的信息，那么下面分享
大家好，笨笨来为大家解答以上酱猪蹄做法大全，酱猪蹄的问题，小编也是到网上收集了一些与酱猪蹄做法大全，酱猪蹄相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 猪蹄一定要新鲜，我选的是肉很多的那种；购买后可以让阿姨帮你剁(特别小的不用剁)；用清水洗几次，备用！锅中加水，烧开，倒入清洗干净的猪蹄，焯水出锅。
2、用冷水冲洗掉油泡沫。
3、把葱、姜、蒜、干辣椒切掉(切的越大越好，因为后面要炖很久)。
4、草果、桂皮、香草、花椒、八角保留；锅内热入适量油，加入辅料翻炒；倒入清洗干净的猪蹄翻炒；在海天酱油中加入一些盐和酱油，翻炒均匀；锅中加入适量的水，不要碰到猪蹄；因为没有高压锅，砂锅就派上了用场~ ~ ~将猪蹄倒入砂锅中，大火煮开，再用小火煨铃铃；用筷子插入猪蹄，看能否炖透；炖透后，将砂锅里的猪蹄连同汤汁一起倒入炒锅，大火收汁。
5、离开酱猪蹄。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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