鍚冨ぇ楠ㄥご鐢ㄧ殑鎵嬪（戴手套吃的酱大骨）

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解答：

1、 大骨头洗净，放入锅内用冷水焯一下，慢慢加热，用清水焯一下。

2、洗干净，准备好调料。

3、用的勺子是一升的勺子。

4、将酱油和酒与油和红糖混合，放几勺热水，搅拌均匀，直到红糖融化。

5、用高压锅的锅底盖住骨头，把酱汁倒进去。

6、此时开火，倒入比平时多一倍的油，将花椒、辣椒、桂皮、八角放入锅中炒香，然后将葱、姜、蒜放入锅中一起翻炒。

7、然后，倒适量的热水，会烫到骨头。

8、如果觉得颜色不够深，可以放上酱油，尝一尝盐的淡，酌情在高压锅里放盐，开锅后戴上手套用手咀嚼。

9、太过瘾了~很香~。

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