导读 大家好，笨笨来为大家解答以上溜肉段，溜肉段的问题，小编也是到网上收集了一些与溜肉段，溜肉段相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下
大家好，笨笨来为大家解答以上溜肉段，溜肉段的问题，小编也是到网上收集了一些与溜肉段，溜肉段相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 所有的材料都准备好了，年夜饭的一道菜，——溜肉段，就开始了。
2、红辣椒、青椒用滚刀切片，大蒜切成蒜末，香葱切成葱花，备用。
3、猪里脊肉切成小指大小的块，加入土豆淀粉，里脊肉多一点，水一点，水不要太多，大豆油一点。
4、搅拌成稠面糊，用面糊包裹里脊肉。
5、锅中放入适量油，加热至七成热，将裹着果肉的肉块一个个放入锅中。
6、放在锅里不动就行了，等盘好了再翻过来。
7、煎至金黄色，取出肉。
8、继续把锅里的油加热，直到油温再次七八成热，再把锅里的肉煎一下。
9、炸好的肉酥脆后，捞出控油。
10、在油锅里炒青椒和红椒，立即捞出控油，炒不超过半分钟。
11、另起锅，锅中放入适量花生油，放入葱花和蒜末，炒香。
12、然后加入适量的酱油，翻炒，加入适量的水，再加入酱油。
13、然后加入适量盐、鸡精、白糖，再加入适量水淀粉勾芡，翻炒至汤汁粘稠。
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