导读 大家好，笨笨来为大家解答以上东北酱大骨，东北酱大骨的问题，小编也是到网上收集了一些与东北酱大骨，东北酱大骨相关的信息，那么下面分享
大家好，笨笨来为大家解答以上东北酱大骨，东北酱大骨的问题，小编也是到网上收集了一些与东北酱大骨，东北酱大骨相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 洗完大骨头，用冷水把血抽出来。
2、拉出来几个小时，中间换几次水。
3、这一步非常重要。
4、你可以去掉鱼腥味。
5、下图，但是我拔的骨头好干净。
6、锅里加凉水，再放两勺豆瓣酱稀释。
7、酱汁完全溶于水后，过滤掉酱汁的渣滓。
8、这一步非常重要。
9、之所以要过滤掉酱渣，是为了保留味道(这一招是我跟一个出租车司机聊天学的，高手在民间)。
10、然后，我们就有了这壶酱水。
11、把脊骨和姜片放入这个酱水里，可以加入高度白酒和料酒去腥。
12、我直接用了二锅头。
13、大火烧开后，撇去浮沫。
14、挑出骨头继续大火。
15、这时候你会看到已经很干净的水上面有浮沫，软软的，软软的。
16、都是撇掉的~ ~这个直接影响大骨头的原味。
17、哈哈，当浮沫全部撇去。
18、把大骨头再次放入沸水中。
19、把所有的香料放进去。
20、大火烧开后，小火燃烧时。
21、最后注意火候：这个时候不要放盐。
22、就像出锅了~ ~盘子！面对自己做的美食，这么一大盘华丽的肉骨头摆在面前。
23、你对《秋凉》有什么感受？这个时候我们要做的就是果断的端上一杯红酒或者一小壶热腾腾的黄酒。
24、吃大块肉，大口喝酒~ ~加油，亲爱的！东北酱大骨。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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