导读 大家好，笨笨来为大家解答以上五香带鱼怎么做，五香带鱼的问题，小编也是到网上收集了一些与五香带鱼怎么做，五香带鱼相关的信息，那么下面
大家好，笨笨来为大家解答以上五香带鱼怎么做，五香带鱼的问题，小编也是到网上收集了一些与五香带鱼怎么做，五香带鱼相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 带鱼洗净，沥干水分，切成小块。
2、带鱼两边各划一刀，加盐、黄酒、生姜，拌匀，腌制。
3、将两汤匙玉米淀粉放入钟形平底锅中。
4、在带鱼的两面均匀的粘上一层薄薄的淀粉。
5、将所有备用锅加热，油中放入适量色拉油，带鱼焯一下，煎至一面金黄，然后翻面，煎至两面金黄，放入准备好的调料。
6、大蒜切半，生姜切片锅留底油。
7、烧热，放入香料，翻炒，放入生抽、老抽、米酒、盐、糖，加入适量清水烧开，加盐调味，一块一块放入炸好的带鱼，小火翻钟再煮十分钟，挑出所有香料，撒上五香粉，大火收汁，煮至汤汁粘稠。
8、每条鱼都被包在汤里，然后作为五香带鱼的餐盘食用。
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