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解答:
1、 将盐、半勺酱油、半勺淀粉、半勺油加入一个蛋清中,搅拌均匀即可。
2、泡木耳、香菇、香肠、油豆腐、黄花菜、平菇、鸡腿菇、生菜。
3、在洋葱和香菜碗里加入淀粉和水,搅拌均匀,准备好所有的配菜。
4、热锅放凉油,滑熟肉片、葱、姜、蒜,炒香。
5、依次加入所有配菜。
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