柠檬凤爪的正宗做法（柠檬凤爪）

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解答：

1、 提前将鸡爪解冻，准备好柠檬、辣椒、香菜，每只爪剪去指甲，每只爪切成姜末，洗净去皮切片，砂锅放入适量清水，将鸡爪、姜片、八角、花椒鸡爪煮熟，再将钟煮熟。

2、用冷水将鸡爪捞出几次，将红辣椒沥干，干辣椒切成小块，蒜米切碎，柠檬去皮洗净，香菜切成小块，取一大碗，加米醋，生吃。

3、醋，白砂糖，大蒜，白砂糖搅拌融化，加入鸡爪，简单搅拌，加入辣椒，香菜和柠檬片，鸡爪和食材，放入冰箱腌制半天。

4、味道更好。

5、关键是让自己干净卫生，在柠檬凤爪也是买得起的。

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