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解答：
1、 碗汁：盐勺、白糖勺、香醋勺、生抽勺、料酒勺、香油勺、鸡精勺、清水勺、白胡椒粉少许、水淀粉勺。
2、待用时，先将素肉丝浸泡在清水中，直至素肉丝中的水分软挤出，再将辣椒洗净切丝。
3、将木耳洗净切丝放入煎锅中，加热后倒油。
4、油温热后，放入姜末和麻辣豆瓣酱，小火翻炒至红油流出，再放入。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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