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解答：
1、 提前准备好需要的食材。
2、将胡萝卜和土豆去皮，洗净，切块，卷成小块。
3、彩椒掰成小块备用。
4、如果没有彩椒，可以用青椒代替，主要用于配色。
5、将洋葱切成小块，放在一边。
6、将西红柿的顶部交叉，放入水中焯一下，然后将西红柿去皮，用刀切成小块。
7、鸡腿洗净，剁成小块，用清水冲洗几次。
8、锅中倒入适量的水，放入鸡块，焯一下。
9、焯水时加入料酒和姜片去腥。
10、鸡块焯水后，用清水洗掉表面浮沫，控制水分。
11、将少许Grinnell亚麻籽食用油倒入锅中。
12、锅里烧热油，倒入处理好的鸡块，小火翻炒至鸡肉表面微微变色，盛出。
13、重新倒一点底油，用冰糖炒至琥珀色，再倒入葱、姜片、蒜瓣、干辣椒、桂皮、八角，炒香。
14、不要把洋葱都放进去，留一半，再放进去调味。
15、然后倒入鸡块和西红柿翻炒均匀。
16、继续加入土豆和胡萝卜翻炒均匀。
17、用洋葱味豆瓣酱、蚝油、酱油和盐调味。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
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