酒香竹海（酒香焖带鱼）

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解答：

1、 带鱼洗净，在鱼的两边各切几刀腌炖，加盐，用白胡椒粉拌匀腌钟。

2、将白糖、生抽、老抽、米醋、盐、花椒大料、葱、姜、啤酒加入碗中拌匀。

3、锅中加入茶籽油，放入带鱼煎至两面金黄，捞出控油。

4、锅里留底油，倒入碗汁和带鱼大火煮开。

5、盖到铃上出锅#生态好茶油，上京东搜德西茶油#酒香焖带鱼。

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