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解答:
1、 先把豆子两边的豆筋去掉,然后清洗干净,切成小块,锅里放油,像平时一样多搅拌。
2、搅拌芸豆,直到它们变成美丽的绿色,从锅里拿出来,冷却备用。
3、将蚝油加入猪肉馅中,用筷子朝一个方向用力搅拌,然后将葱、姜切成小块,加入十三香调味,加入食用油,搅拌均匀,将准备好的肉馅倒入空中晾凉。
4、要想口感好,先将酵母在温水中融化,倒入面粉中,再加入适量清水,将面团揉成盆光、面光、手光三种光,然后放在温暖的地方发酵。
5、面团发酵后,揉匀,分成大小合适的小剂量,卷成圆盘,开始包。
6、将芸豆馅放入擀好的面团中,左手握住,右手拇指放在上面,食指捏紧。
7、也可以包成柳叶形状,随你喜欢。
8、包好的包子不要马上蒸。
9、先用盖布盖上,叫醒它。
10、大概—分钟后,包子就白白胖胖的,有的还比较淡,就是发酵了。
11、你可以把它们放在锅里蒸。
12、蒸锅加适量水,温热后放入包子。
13、SAIC开始记时间,然后根据包子的大小蒸大约—分钟。
14、豆角猪肉蒸包。
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