糖醋里脊怎么做（糖醋里脊）

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解答：

1、 里脊肉切成细条，放入碗中，加入一勺料酒，一勺盐，两勺玉米淀粉，少许白胡椒粉，三分之一左右蛋清，抓匀腌制贝尔番茄酱，加入醋，加入少许糖和适量水，拌匀。

2、只要番茄糖醋汁的味道适合你家就可以了，把适量的油按照严格的比例倒入炒锅里，加热，放入腌制好的里脊肉条里，大火煎熟，捞出控油，把煎好的里脊肉倒回油锅里再煎一分钟，这样外脆里嫩。

3、在另一个锅里把适量的油倒入葱花里。

4、在姜末用小火煎一下，然后倒入酸甜的番茄汁中。

5、烧至冒泡，倒入里脊翻炒。

6、把汤浓缩后从锅里拿出来。

7、最后撒一些白芝麻装饰糖醋里脊。

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