家常清炖鱼汤（家常清炖鱼）

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解答：

1、 取出鱼的内脏并取下鱼线。

2、洋葱切段，生姜切片，大蒜捣碎。

3、留下一部分葱、姜、蒜切碎，用盐和一部分葱、姜、盐腌鱼半小时，将腌好的鱼切块，锅中烧油，放入葱花、姜丝、蒜末，将鱼放入锅中，放入花椒、葱、姜片、蒜，撒上盐，倒入少许酱油，然后喷醋(最后再喷一点醋)，放入辣椒(因为我家是给小孩子吃的。

4、水烧开后，煨铃。

5、家常清炖鱼。

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