清蒸干香菇的做法（清蒸干香菇牛肉丸）

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解答：

1、 香菇提前洗净，用姜浸泡，切块。

2、剁成牛肉，洗净，加入姜、盐、料酒、酱油、淀粉、香菇碎和适量的水。

3、腌制三个小时，挤出丸子形状，放入蒸锅。

4、烧开后蒸十五分钟，撒上葱花装饰清蒸干香菇牛肉丸。

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