芝士夹面包（香葱肉松芝士杯子面包）

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解答：

1、 一、制作汤种：将水和高粉搅拌均匀，放入微波炉中用高火搅拌，取出后继续用高火搅拌，再放入微波炉中用高火搅拌，取出后再次搅拌。

2、如果没有颗粒，加热几秒钟，直到出现颗粒。

3、将调制好的汤子放入冰箱冷藏。

4、冷却后可以用后油法揉面团，直到能拉出一大块牢不可破的膜(充分展开)。

5、揉好的面团被揉成圆形，然后放入容器中。

6、盖上保鲜膜，放在温暖的地方，发酵至两倍大小，取出筋疲力尽的面团，均匀分成揉好的面团，放入纸杯中。

7、盖上保鲜膜，放在温暖潮湿的地方，第二次发酵，直到整个表面都刷上了全蛋液。

8、撒上肉松、细香葱和马苏里拉奶酪丝。

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