香辣洋葱炒鱿鱼（豆豉葱香小鱿鱼）

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解答：

1、 冻珍珠鱿鱼解冻。

2、鱼刺拔出后，打扫内殿。

3、一般小鱿鱼的内堂都比较干净。

4、将小葱清洗干净，去掉大部分叶子，留下几片绿叶和葱段。

5、将鱿鱼切成段，将水烧开，将鱿鱼放入水中焯一下，然后立即取出。

6、将香椒、豆豉、姜丝、干红椒放入炒锅中用干水加热，放入炒锅中。

7、快炒这道菜，不然会缩汤。

8、豆豉葱香小鱿鱼。

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